Ольвия - Фестиваль Авторской Песни » Разное » Меню из каменного века. Часть I
Меню из каменного века. Часть I
Опубликовано: 19-03-2012, 14:29
Меню из каменного века. Часть IЛюди того времени, по свидетельству ученых, были мускулистыми и стройными. А все потому, что придерживались палеодиеты. Сегодня спустя 40 тысяч лет, ее можем взять на вооружение и мы.

Эволюция – вот главная причина ожирения и еще сотни других болезней, преследующих современного человека. Во всяком случае профессор Калифорнийского университета и создатель эволюционной диеты Артур Де Вейни. По мнению ученого, чтобы победить лишний вес. Нам нужно последовать пищевому примеру наших предков. «Мы совершаем очень большую ошибку, считая низкоуглеводное питание малоэффективным, - утверждает профессор, - в то время как развитие человеческого вида обратное».

70% рациона современного человека состоит из продуктов, которые для наших пращуров были недоступны. Что же ели люди палеолита? Только ту пищу, которую могли собрать или добыть на охоте: мясо, яйца, овощи, фрукты и орехи.

Чем успешнее человек осваивал орудия труда, тем менее приспособленную для метаболизма пищу он начинал употреблять. На организм генетически запрограммирован на потребление и усвоение достаточно большого количества самой разнообразной пищи, поэтому простое ограничение калорий малоэффективно. Ешьте достаточно, но не чаще трех раз в день. Такое нерегулярное питание – неотъемлемая часть условий жизни наших предков, это и заложено в наших генах. Легкое чувство голода полезно: оно запускает процессы регенерации всех систем и органов и замедляет старение. Вот почему создатель палеодиеты против частых перекусов: они заставляют организм сжигать глюкозу, а не жир.


Copyright © 2017, www.olviafest.com
Все права защищены.